|
Gevulde Fazant Met Appel En Mandarijntjes In Een Calvadossau
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1-2 Fazanten (ligt er aan hoe groot ze zijn). 75 gram boter, 1 blikje mandarijntjes (of 2 mandarijntje LET OP PITTEN) 3 appels in kleine stukjes gesneden, 6 el Calvados, 150 gr rookspek in lange reepjes gesneden, 1 ? dl rode wijn, 4 el slagroom, wildkruiden, zout en peper, keukendraad of cocktailprikkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ovenstand 200 graden
|
|
|